De onverzeepbare bestanddelen van olijfolie vermengen zich goed met de natuurlijke lipidefilm van de huid, versterken de huidbarrière en roepen het vochtverlies van de huid een halt toe. De onverzeepbare bestanddelen van olijfolie vormen dan ook een waardevol ingrediënt van verzorgingsproducten voor de droge huid.