Polyricinoléate de polyglycérol-3 est un émulsifiant végétal, et est utilisé pour la stabilisation des émulsions E/ H (émulsions eau dans huile). C’est un émulsifiant très doux, et contribue au confort des produits de soin sur la peau. Le Polyricinoléate de polyglycérol-3 est obtenu à partir d’huiles végétales telles que l'huile de ricin.
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